4 салата на завтрак для заряда на весь день

Настало время перетряхнуть свой рацион и привнести в него салаты. Кажется, что салат на завтрак – слишком типично, но эти четыре рецепты будут выигрышной комбинацией для того чтобы начать свой день с простого, но богатого питательными веществами приема пищи.

Питательная и сытная зелень, такая, как шпинат, капуста и швейцарские мангольд идеально подходят для сочетания с белком, сложными углеводами и полезными жирами. Эти ингредиенты превращают обыкновенный салат в мощный инструмент построения рельефного и сильного тела.

Углеводы и витамины, содержащиеся в зеленых листовых овощах, работают синергически и преобразуют пищевые продукты и питатетельные вещества в полезную энергию. Большое количество фитонутриентов, антиоксидантов и нерастворимая клетка, которые содержатся в зеленых листовых овощах, помогают поддерживать в хорошем состоянии пищеварительную систему, а также предотвращать заболевания сердца.

Позвольте себе немного творчества на кухне и приготовьте на завтрак салат. Мои ключевые компоненты здесь – это зелень, некоторые виды белковой пищи (измельченное нежирное мяса, яйца или орехи), полезные жиры и что-нибудь слегка сладкое (фрукты, томаты или йогурт). Пусть следующие четыре варианта салата вдохновят вас на, чтобы получить на завтрак энергию на весь день.

Салат на завтрак BLT

Время готовки: 10 мин.

Количество порций: 1

Ингредиенты:

• 1,5-2 чашки нарезанного зеленого салата (капуста, шпинат, мангольд)
• 2 штуки приготовленного и нарезанного кубиками бекон
• 2 столовые ложки нарезанных помидор
• 1 яйцо (глазунья или всмятку)
• оливковое масло, соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте тарелку или миску
2. Выложите бекон, помидоры, яйцо и зелень сверху
3. Добавьте оливковое масло, соль и перец
4. Можно добавить еще один желток в качестве заправки и перемешать

Персиковый салат из курицы с миндальной заправкой

Время готовки: 10 мин.

Количество порций: 1

Ингредиенты:

• 1,5-2 стакана зелени (капуста, шпинат, мангольд)
• 0,5 стакана вареной охлажденной и нарезанной кубиками курицы
• 1 персик или нектарин, порезанный кубиками

Миндальная заправка:

• 1 ст. л. миндального масла
• 1 ст. л. воды
• 2 ч. л. лимонного сока или сока лайма
• 1 ч. л. меда

Приготовление:

1. Приготовьте тарелку или миску
2. Выложите курицу и персик, сверху зелень
3. Приготовьте заправку из ингредиентов
4. Вылейте заправку в салат и перемешайте

Клубничный салат с киноа и йогуртовой заправкой

Время готовки: 10 мин.

Количество порций: 1

Игредиенты:

• 1,5-2 стакана свежей зелени (капуста, шпинат, мангольд)
• 0,5 чашки приготовленной и охлажденной киноа
• 0,5 чашки очищенной и нарезанной клубники

Йогуртовая заправка:

• 1 ст. л. обычного несладкого греческого йогурта
• 2 ч. л. лимонного сока или сока лайма
• 1-2 ч. л. молока любого вида (коровье, миндальное, кокосовое)

Приготовление:

1. Приготовьте тарелку или миску
2. Выложите киноа и клубнику, сверху зелень
3. Приготовьте заправку, смешав ингредиенты для нее
4. Вылейте заправку в салат и перемешайте

Салат из авокадо, черной фасоли и кремовой кукурузной заправки

Время на приготовление: 10 мин.

Количество порций: 1

Ингредиенты:

• 1,5-2 чашки свежей зелени (капуста, шпинат, мангольд)
• 0,5 нарезанного авокадо
• 2 ст. л. черной фасоли
• 1 ст. л. семян тыквы

Кукурузная кремовая заправка:

• 0,25 чашки вареной сладкой кукурузы
• 2 ст. л. обычного несладкого греческого йогурта или кокосового молока
• 1 ст. л. сока лайма
• щепотка соли
• 1 ст. л. молока – добавлять, пока не достигнете желаемой консистенции для заправки

Порядок приготовления:

1. Приготовьте тарелку или миску
2. Выложите авокадо, фасоль и тыквенные семечки, сверху зелень
3. Приготовьте заправка в блендере из названных ингредиентов
4. Добавьте заправку в салат и перемешайте.

С помощью таких полезных и вкусных завтраков вы сможете разнообразить своё ежедневное меню и внести в него нотку свежести!